要健康不要虛容
延長青春、保持精力是很多人的心愿。
科技的發達使市場上的保健品層出不窮，開放的社會又使人很容易"隨意"，給我們表面虛"容"，暗地裡卻使我們的生活質量大打折扣。真正的健康來自於健康的生活模式。
現代衣冠文物沒有觸及的地方往往被人們向往，因為那裡有天然的物產和自然的生活模式，而沒有污染。然而，現代人無法脫離現代的生活模式回到古老的從前，所以空發感慨 不如尋找讓我們的自然之軀在新的由水泥、汽油、化肥和消毒柜組成的"自然"中快樂、健康地生活的方法。各種各樣關於健康的說法充斥於我們的耳際，神話與科學的界限是難以確定的。如果您正拖著疲憊的身心猶疑於品種繁多、功效全面的保健商品中間而無所適從的話，在世紀交替之際，不妨參照我們介紹的這種著眼於日常膳食的保健方法去安排自己的生活，我們稱之為生機飲食法，意即透過飲食的改善賦予人體生機，提供給人們無窮的精力。
富裕的生活帶來相應的健康問題，肉食的樂趣簡直無法抗拒，因為它富含的蛋白質、脂肪總是會在烹製時散發出特殊的香味；西點屋陳列著琳琅滿目的各色糕點，其上豐濃的奶油、巧克力也會令您舔舔手指再來一塊吧 "從前吃植物果實、吃不上肉的那一種系的猩猩最終沒能變成人，至今還是猩猩"，這種荒誕的說法聽上去好可笑，然而有很多人在日常生活中都是按照"多肉"原則衡量自己進食的質量。
到底什麼是好的飲食呢
在這樣一個有各種各樣機器代替人們進行艱苦的體力勞動的年代，人們首先應該在進食的時候減少能量的攝取。能量是由食物成分中的糖、脂肪和蛋白質這三種物質提供的，人體能夠用脂肪的形式大量儲存來自於這三種物質的、不能被人體消耗的多餘能量。如果身體各處的脂肪組織包括血管和腦子裡都處於飽和狀態了，相信其人去日無多，這是生機飲食第一忌；在鮮菜比肉食昂貴、黃瓜比香蕉價高的年代，人們是要在采買食物的時候做一番值與不值的思想鬥爭的。菜蔬富含各種維生素和微量元素，特別重要的還有它們是膳食纖維的主要來源，膳食纖維是最後為人們所認識的一大類基本營養素，像維生素和蛋白質一樣不可或缺。
如果您經常從市場上買來的只是"味美價廉"的肉食，您可能就犯了生機飲食的第二忌。
生機飲食法倡導的是一種低脂、高纖維、高微量營養素的進食模式，這種飲食可以減少體內酸性物質的堆積，幫助您克服疲勞、恢復體力，其富含的天然維生素成分還可以加快代謝產物和環境污染物從身體內排出，起到抑制腫瘤生成和延緩衰老的遠期效果。
為了健康，採用生機飲食法吧﹗