溫暖的生活
感傷時，塵封的往事便不斷湧現，那是永遠不願回憶的一抹傷痛。提到“溫暖”這個詞的時候，我的心像天空、像原野平靜廣闊的大地。
終於，有一種溫度在融化和感動著自己。生命的旅途，開始懂得溫暖的意義。即使經歷過什麼。當懂得失與得的時候，你便是一個溫暖的人、一個會帶給別人溫暖的人。
這個世界，千百年來不變的愛情，世上的男人和女人永生追尋的規律。一直以來，我都很天真的認為，愛情就是兩個相愛的人，福祉、快樂、同甘共苦的度過一生，在生命的過程中，經歷著酸甜苦辣的生活洗禮。一直以來，從孩提時的美麗幻想，祈盼著我的愛情故事就像是美麗公主與王子的童話一樣，充滿福祉。當懵懵懂懂的愛情來臨時，用真情、真心、患難與共經營的感情，竟然抵不過一個主動獻身的女人。失望的心已是滿滿傷痕。也許每一個男子全都有過這樣的兩個女人，至少兩個。娶了紅玫瑰，久而久之，紅的變了牆上的一抹蚊子血，白的還是“床前明月光”；娶了白玫瑰，白的便是衣服上沾的一粒飯粘子，紅的卻是心口上一顆朱砂痣.
對於一個二十幾歲的我來說，對於愛情我的理解只局限於我的感悟。但是現下的我，懂得︰是的，我失戀過一次，心傷的很痛，贊同前人留下的真理，時間可以沖淡一切（是沖淡不是遺忘），不傷心、不難過，那只能說那不是愛情。可要明白，怎么才能從陰影中走出來，那才是最重要的。現下的我，快樂的生活，快樂的工作，帶著一顆感恩的心回報父母、社會，有一顆溫暖的心，面對人生。一個人，從你出生的瞬間，上天已注定了你的一切命運，順其自然的面對人生，面對一切在生命過程中所要發生的所有。或許你會說，既然老天已經幫我安排好了，那我也就不用去奮鬥努力了。我會告訴你，是的，就這句話，每個人的理解不同，意義也不一樣；我，即使上天已經注定我的一生將要怎樣走過，但是我要以一顆平常心去面對人生中要發生的所有，帶著我的真，我的善，努力的生活，工作，盡自己的能力幫助別人，回報社會。簡簡單單的生活。當生命走到今天，我懂得了溫暖的價值。溫暖的反意詞是寒冷，經歷過寒冷的人，是格外懂得珍惜溫暖的，特別是心靈的溫暖。
[ 一般
]
12 十月, 2009 16:58
[ 一般
]
09 四月, 2009 17:21
白葡萄酒的4套頂級搭配
食慾不振的夏季，杯中怎能少了芳香又清爽的白葡萄酒？我們在眾多的白葡萄酒品種中精選夏季人氣指數最高的五種，搭配新鮮蔬果和魚類為主的開胃健康的菜肴，或許能令你找回丟失的胃口。
漂亮的顏色、宜人的香氣、醒神的酸度、清爽的口感─還有什麼理由可以大過“夏天到了”，就個季節就是會令人不假思索地愛上白葡萄酒。
白葡萄酒
不論是午睡後樹蔭下的一杯令人精神煥發的長相思，還是搭配烤三文魚優雅的灰品樂，白葡萄酒在夏天隨時隨地都是杯中的寵兒。它們除了隨意的純飲，搭配夏季菜肴也各有所長，現下只要花五分鐘將長相思、灰品樂、雷司令、霞多麗，這四種最流行的白葡萄酒的配餐原則爛熟於胸，這個季節就會成為你的白葡萄酒專享.
烤銀鱈魚配蘭度豆VS灰品樂
婷芭克世家阿爾薩斯灰皮諾白葡萄酒Trimbach Pinot Gris R serve AOC
口感飽滿，果味豐富，回味醇美是這款葡萄酒給人的印象。淡淡的煙燻與微妙的香氣交織融合是此酒最顯著的特點。鱈魚的熏香正好可以借助這款酒再次提升一個檔次。
灰品樂 Pinot Gris
新鮮的低酸度、穩重端莊還有些煙燻感。
1.是夏季酸味食物的最佳搭配，本身的酸度有助於加強例如西紅柿一類菜肴的風味。
2.義大利灰品樂適合搭配味道單純清淡的海鮮、貝殼類菜肴。
3.法蘭西阿爾薩斯的灰品樂適合搭配味道濃郁的三文魚和海鱸魚類菜肴。
4.它是所有開胃菜和夏季午餐的安全搭配。
5.天氣開始微熱的時候是喝它的好時節，它的酸度剛好能讓人感受到剛沐浴之後那種煥然一新的舒爽。
烤白靈菇配番茄色拉和黑松露VS長相思
亨利博盧瓦莊園新貴長相思干白葡萄酒Henri Bourgeois La Bourgeoise Sancerre
盧瓦爾河谷的長相思葡萄酒入口有微微的的礦物質感和熏烤味道，而這道烤白靈菇和黑松露所表現出的口感恰恰與這款長相思葡萄酒相得益彰。
長相思 Sauvignon Blanc
可以令打瞌睡的人馬上醒過來的酸度、雨後青草地的清新芳香。
1.與香氣濃郁、酸味比較重以及有微辣的食物搭配。
2.與有香草的菜肴是絕配。如果在喝這種酒時，不妨在你的菜肴中加入新鮮香草，因為這樣可以把酒中
蘊含的青草氣息引發出來。
3.適合搭配前菜和頭盤，因為它中等的酒體和清爽的感覺既可以打開胃口，又為主菜做好鋪墊。
香煎雞肉扇貝配脆甜西瓜VS雷司令
雨果週年慶典雷司令白葡萄酒Hugel Riesling“Jubilee”AOC
這款酒擁有精致和高雅的口感，清新的香氣不光能令人胃口大開，化解了雞肉的油膩，跟脆甜西瓜更是相得益彰。同時也適宜與魚類、龍蝦、小龍蝦及螃蟹一起食用。
雷司令 Riesling
如同漫步蘋果園的香氣、低酒精、酸甜適中令人毫無防備地多喝幾杯。
1.它是完美的序曲，用在大餐的開始與前菜搭配，正好迎接後面更加豐滿的酒和菜肴。
2.它與煙燻、鹽漬和微辣的食物會形成互補和對比，令人迅速打開胃口。
3.它作為最好的配角，可以搭配味道強烈的菜肴，凸顯菜肴的濃郁可口。
4.雷司令白葡萄酒酸甜適中又清淡，是夏天戶外野餐的最好選擇。
煎金槍魚排配煎鵝肝VS霞多麗
貝靈哲莊園精選霞多麗白葡萄酒Beringer Private Reserve Chardonnay
這款酒有明顯的牛奶太妃糖的味道，橡木味道明顯，中間還攙雜著白巧克力的味道。入口有深度，飽滿，搭配肥美的鵝肝和金槍魚還有什麼話可說呢？
霞多麗 Chardonnay
熱帶水果攬入懷中的感覺、奶油般的口感、圓潤豐滿又成熟。
1.味道濃重的菜肴可以更加凸顯它豐滿的酒體和奶油般的口感。
2.有辣味或胡椒調味的菜肴會強調酒精的感覺，所以盡量避免。
3.可以搭配絕大多數的前菜、肥美脂肪感強的海鮮、貝類、禽肉類菜肴。
和調味比較清淡的豬肉、小牛肉是絕配。
4.有烤堅果碎裝飾的菜肴最適合搭配霞多麗白葡萄酒，同樣的奶油和橡木香味會在口中形成二重奏。
5.搭配黃油和奶油占主體的菜肴會令彼此的味道都得到強調。
食慾不振的夏季，杯中怎能少了芳香又清爽的白葡萄酒？我們在眾多的白葡萄酒品種中精選夏季人氣指數最高的五種，搭配新鮮蔬果和魚類為主的開胃健康的菜肴，或許能令你找回丟失的胃口。
漂亮的顏色、宜人的香氣、醒神的酸度、清爽的口感─還有什麼理由可以大過“夏天到了”，就個季節就是會令人不假思索地愛上白葡萄酒。
白葡萄酒
不論是午睡後樹蔭下的一杯令人精神煥發的長相思，還是搭配烤三文魚優雅的灰品樂，白葡萄酒在夏天隨時隨地都是杯中的寵兒。它們除了隨意的純飲，搭配夏季菜肴也各有所長，現下只要花五分鐘將長相思、灰品樂、雷司令、霞多麗，這四種最流行的白葡萄酒的配餐原則爛熟於胸，這個季節就會成為你的白葡萄酒專享.
烤銀鱈魚配蘭度豆VS灰品樂
婷芭克世家阿爾薩斯灰皮諾白葡萄酒Trimbach Pinot Gris R serve AOC
口感飽滿，果味豐富，回味醇美是這款葡萄酒給人的印象。淡淡的煙燻與微妙的香氣交織融合是此酒最顯著的特點。鱈魚的熏香正好可以借助這款酒再次提升一個檔次。
灰品樂 Pinot Gris
新鮮的低酸度、穩重端莊還有些煙燻感。
1.是夏季酸味食物的最佳搭配，本身的酸度有助於加強例如西紅柿一類菜肴的風味。
2.義大利灰品樂適合搭配味道單純清淡的海鮮、貝殼類菜肴。
3.法蘭西阿爾薩斯的灰品樂適合搭配味道濃郁的三文魚和海鱸魚類菜肴。
4.它是所有開胃菜和夏季午餐的安全搭配。
5.天氣開始微熱的時候是喝它的好時節，它的酸度剛好能讓人感受到剛沐浴之後那種煥然一新的舒爽。
烤白靈菇配番茄色拉和黑松露VS長相思
亨利博盧瓦莊園新貴長相思干白葡萄酒Henri Bourgeois La Bourgeoise Sancerre
盧瓦爾河谷的長相思葡萄酒入口有微微的的礦物質感和熏烤味道，而這道烤白靈菇和黑松露所表現出的口感恰恰與這款長相思葡萄酒相得益彰。
長相思 Sauvignon Blanc
可以令打瞌睡的人馬上醒過來的酸度、雨後青草地的清新芳香。
1.與香氣濃郁、酸味比較重以及有微辣的食物搭配。
2.與有香草的菜肴是絕配。如果在喝這種酒時，不妨在你的菜肴中加入新鮮香草，因為這樣可以把酒中
蘊含的青草氣息引發出來。
3.適合搭配前菜和頭盤，因為它中等的酒體和清爽的感覺既可以打開胃口，又為主菜做好鋪墊。
香煎雞肉扇貝配脆甜西瓜VS雷司令
雨果週年慶典雷司令白葡萄酒Hugel Riesling“Jubilee”AOC
這款酒擁有精致和高雅的口感，清新的香氣不光能令人胃口大開，化解了雞肉的油膩，跟脆甜西瓜更是相得益彰。同時也適宜與魚類、龍蝦、小龍蝦及螃蟹一起食用。
雷司令 Riesling
如同漫步蘋果園的香氣、低酒精、酸甜適中令人毫無防備地多喝幾杯。
1.它是完美的序曲，用在大餐的開始與前菜搭配，正好迎接後面更加豐滿的酒和菜肴。
2.它與煙燻、鹽漬和微辣的食物會形成互補和對比，令人迅速打開胃口。
3.它作為最好的配角，可以搭配味道強烈的菜肴，凸顯菜肴的濃郁可口。
4.雷司令白葡萄酒酸甜適中又清淡，是夏天戶外野餐的最好選擇。
煎金槍魚排配煎鵝肝VS霞多麗
貝靈哲莊園精選霞多麗白葡萄酒Beringer Private Reserve Chardonnay
這款酒有明顯的牛奶太妃糖的味道，橡木味道明顯，中間還攙雜著白巧克力的味道。入口有深度，飽滿，搭配肥美的鵝肝和金槍魚還有什麼話可說呢？
霞多麗 Chardonnay
熱帶水果攬入懷中的感覺、奶油般的口感、圓潤豐滿又成熟。
1.味道濃重的菜肴可以更加凸顯它豐滿的酒體和奶油般的口感。
2.有辣味或胡椒調味的菜肴會強調酒精的感覺，所以盡量避免。
3.可以搭配絕大多數的前菜、肥美脂肪感強的海鮮、貝類、禽肉類菜肴。
和調味比較清淡的豬肉、小牛肉是絕配。
4.有烤堅果碎裝飾的菜肴最適合搭配霞多麗白葡萄酒，同樣的奶油和橡木香味會在口中形成二重奏。
5.搭配黃油和奶油占主體的菜肴會令彼此的味道都得到強調。
[ 一般
]
09 四月, 2009 17:11
領略六國“國菜”風采
不同的國家會有自己國家的特色飲食，比如墨西哥的玉米、日本的生魚片、巴西的烤肉等等…….
1、墨西哥國菜︰玉米宴
墨西哥人以玉米為主食，國宴也是一盤盤玉米美食。
“托爾蒂亞”是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類似中國的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所製的薄餅最香。“達科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過的玉米卷；最高檔的“達科”以蝗蟲做餡。“達瑪雷斯”是玉米葉包裹的玉米粽子，裡面有餡拌雞、豬肉和干果、青菜，肉香伴香嫩葉芬芳，吃後齒頰留香。“蓬索”是用玉米粒加魚、肉熬成的鮮湯。整席玉米國宴，包括麵包、餅乾、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米為主料製成，令人開眼界。
2、德國國菜︰香腸、火腿
德國人是名副其實的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族──吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由於偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品。德國的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們製造的香腸種類起碼有1500種以上，並且都是豬肉製品。最有名的“黑森林火腿”銷往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿；有時用一整只豬後腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿，德國人可以面不改色地一人干掉它。
3、烏干達國菜︰蕉飯
非洲的烏干達，招待客人自始至終不離香蕉。客人入屋，先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁，然後端上烤得焦黃的香蕉點心。正餐吃一種叫做“馬托基”的香蕉飯。“馬托基”是以一種不甜的香蕉品種為原料，剝皮搗成泥狀，蒸熟後拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過“馬托基”的人，普遍稱揚這是“世界上最好吃的飯”，因而它成了烏干達國宴的主菜。烏干達的“國飲”是以香蕉和高粱面混合發酵釀成，香甜醇濃。開宴時，將酒壇擺在桌上，壇頂插著1米長的草管，賓主吮管對吸。
4、日本國菜︰生魚片
日本人自稱為“徹底的食魚民族”。日本捕魚量居世界第一位，但是每年還要從國外大量進口魚蝦，一年人均吃魚100多斤，超過大米消耗量。日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。
日本人稱生魚片為“沙西米”。一般的生魚片，以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，滋味美不可言。不吃生魚的外國人，嘗了一次便想吃第二次了。
5、巴西國菜︰烤牛肉
烤牛肉是巴西上層宴客的一道國菜，也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調料，只在牛肉表面撒點食鹽，表層油脂滲出，外面焦黃，裡面鮮嫩，有一種特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、後臀尖、牛峰、牛排、裡脊等十多道，道道色澤不同，風格各異。你要吃什麼，服務生便削什麼到你盤中。
上國菜之前，先上若干道烤“小菜”︰烤香腸、烤雞心、烤雞腿、烤豬脊、烤豬排……客人對這些菜最好淺嘗輒止，不要填滿了肚子，因為這些菜只能算是“配角”，烤牛肉才是真正的“大牌”。所以有經驗的食客要等到香噴噴的烤牛肉出台時才大開吃戒。
6、丹麥國菜︰[魔鬼太陽]
丹麥人愛吃雞蛋糕與甜點，做出了風靡世界的丹麥奶酥。丹麥氣候寒冷，大地是個天然的冷凍箱，肉類無腐敗之虞，可以拿來生吃。丹麥最有名的國菜就是用生牛肉剁成泥狀，上面放一個生蛋黃，與肉攪勻了用湯匙挖下來一口一口吃掉，這道菜叫“魔鬼太陽”身價不菲，脾胃虛弱的人看到這道可能作三日嘔，但是丹麥人吃起這道大餐卻是食之如甘飴。
不同的國家會有自己國家的特色飲食，比如墨西哥的玉米、日本的生魚片、巴西的烤肉等等…….
1、墨西哥國菜︰玉米宴
墨西哥人以玉米為主食，國宴也是一盤盤玉米美食。
“托爾蒂亞”是將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅，類似中國的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所製的薄餅最香。“達科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過的玉米卷；最高檔的“達科”以蝗蟲做餡。“達瑪雷斯”是玉米葉包裹的玉米粽子，裡面有餡拌雞、豬肉和干果、青菜，肉香伴香嫩葉芬芳，吃後齒頰留香。“蓬索”是用玉米粒加魚、肉熬成的鮮湯。整席玉米國宴，包括麵包、餅乾、冰淇凌、糖、酒，一律以玉米為主料製成，令人開眼界。
2、德國國菜︰香腸、火腿
德國人是名副其實的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族──吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由於偏好豬肉，大部分有名的德國菜都是豬肉製品。德國的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們製造的香腸種類起碼有1500種以上，並且都是豬肉製品。最有名的“黑森林火腿”銷往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無比。德國的國菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿；有時用一整只豬後腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿，德國人可以面不改色地一人干掉它。
3、烏干達國菜︰蕉飯
非洲的烏干達，招待客人自始至終不離香蕉。客人入屋，先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁，然後端上烤得焦黃的香蕉點心。正餐吃一種叫做“馬托基”的香蕉飯。“馬托基”是以一種不甜的香蕉品種為原料，剝皮搗成泥狀，蒸熟後拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過“馬托基”的人，普遍稱揚這是“世界上最好吃的飯”，因而它成了烏干達國宴的主菜。烏干達的“國飲”是以香蕉和高粱面混合發酵釀成，香甜醇濃。開宴時，將酒壇擺在桌上，壇頂插著1米長的草管，賓主吮管對吸。
4、日本國菜︰生魚片
日本人自稱為“徹底的食魚民族”。日本捕魚量居世界第一位，但是每年還要從國外大量進口魚蝦，一年人均吃魚100多斤，超過大米消耗量。日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法，而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。
日本人稱生魚片為“沙西米”。一般的生魚片，以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，滋味美不可言。不吃生魚的外國人，嘗了一次便想吃第二次了。
5、巴西國菜︰烤牛肉
烤牛肉是巴西上層宴客的一道國菜，也是民間最受歡迎的一道菜。烤牛肉不加調料，只在牛肉表面撒點食鹽，表層油脂滲出，外面焦黃，裡面鮮嫩，有一種特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、後臀尖、牛峰、牛排、裡脊等十多道，道道色澤不同，風格各異。你要吃什麼，服務生便削什麼到你盤中。
上國菜之前，先上若干道烤“小菜”︰烤香腸、烤雞心、烤雞腿、烤豬脊、烤豬排……客人對這些菜最好淺嘗輒止，不要填滿了肚子，因為這些菜只能算是“配角”，烤牛肉才是真正的“大牌”。所以有經驗的食客要等到香噴噴的烤牛肉出台時才大開吃戒。
6、丹麥國菜︰[魔鬼太陽]
丹麥人愛吃雞蛋糕與甜點，做出了風靡世界的丹麥奶酥。丹麥氣候寒冷，大地是個天然的冷凍箱，肉類無腐敗之虞，可以拿來生吃。丹麥最有名的國菜就是用生牛肉剁成泥狀，上面放一個生蛋黃，與肉攪勻了用湯匙挖下來一口一口吃掉，這道菜叫“魔鬼太陽”身價不菲，脾胃虛弱的人看到這道可能作三日嘔，但是丹麥人吃起這道大餐卻是食之如甘飴。
[ 一般
]
07 四月, 2009 12:36
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